Responsable boucher H/F | Missions intérim

Description

Vous aurez en charge les missions suivantes :

Gestion de l’équipe :

Encadrer, motiver et former l’équipe ;
Planifier les plannings et organiser le travail quotidien ;
Veiller à la sécurité et au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Gestion commerciale et administrative :

Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements ;
Contrôler les commandes (Direct et centrale) et optimiser les coûts ;
Suivre les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, marges, pertes…) ;
Participer à la mise en place des promotions et opérations commerciales.

Production et vente :

Superviser et réaliser la découpe, la préparation et la présentation des produits ;
Garantir la qualité des produits proposés à la clientèle ;
Conseiller et fidéliser la clientèle (il n’y a pas de banque de vente, nous ne faisons que du LS).

Hygiène et sécurité :

Veiller au respect des normes HACCP et des réglementations sanitaires ;
Assurer le nettoyage et l’entretien des équipements et locaux ;
Contrôler la traçabilité et la qualité des produits.

Développement de l’activité :

Proposer des améliorations pour dynamiser le rayon ;
Participer au merchandising et à la mise en valeur des produits ;
Suivre les tendances de consommation et proposer des produits adaptés.

Rémunération : Fixe + participation et intéressement + primes. Statut Agent de maîtrise.

Conditions de travail :

Travail sur 6 jours du lundi au samedi. Fermeture du magasin environ 2 fois par mois .

Port de charges (viande, équipements) possible ;

Environnement froid et humide (réfrigérés et chambres froides).

Compétences requises

De formation CAP, BEP, ou Bac Pro en boucherie, charcuterie, commerce alimentaire, vous justifiez d’une expérience de 5 ans en boucherie, dont une expérience au sein d’une enseigne de grande distribution.

Compétences :
- Expertise technique en boucherie (découpe, préparation, vente) ;
- Capacité à manager une équipe (expérience de 2 ans requise) ;
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Sens du service client et bonnes compétences commerciales.
Qualités personnelles :
- Organisation et rigueur ;
- Dynamisme et réactivité ;
- Sens de la pédagogie et leadership.

Processus de recrutement

Étape 1

Accusé de réception de votre candidature :

Après l’envoi de votre candidature, vous recevez un accusé réception par e-mail confirmant qu’elle a bien été réceptionnée.

Étape 2

Pré-sélection :

Votre agence accorde une attention particulière à votre candidature et l’examine avec le plus grand soin. Si elle correspond aux critères du poste à pourvoir, alors vous êtes présélectionné pour la suite. Si elle devait ne pas correspondre aux attentes de l’entreprise utilisatrice, pas d’inquiétude. Elle est conservée afin d’avoir d’autres opportunités à vous proposer.

Étape 3

Prise de contact :

Un premier contact téléphonique est établi pour échanger et valider l’ensemble des informations de l’offre d’emploi, votre disponibilité, vos attentes et objectifs afin d’évaluer votre adéquation avec le poste à pourvoir. Si tel est le cas, vous serez convié afin d’apprendre à vous connaitre et d’échanger sur vos expériences et compétences. Selon votre localisation et votre disponibilité, cet entretien peut aussi avoir lieu en visio. Si votre candidature n’est pas retenue, nous l’enregistrerons au sein de notre base de données.

Étape 4

Présentation de votre candidature au client

Votre agence présente votre candidature. Si elle est retenue, vous serez convié pour un entretien chez notre client. Vous rencontrez le client et échangez sur les détails du poste en revalidant avec lui les missions, les conditions de travail, la rémunération, les horaires… Si votre candidature devait ne pas lui correspondre alors elle serait conservée pour d’autres opportunités.

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