Caviste en chai h/f | Missions intérim

Description

Nous recherchons un CAVISTE h/f .

Vos tâches :

Réception du raisin

Mise en cuve

Pressurage

Contrôle de la fermentation ( prise échantillon, mesure,…)

Remontage, pigeage, soutirage, …

Nettoyage des installations de la cave

Vous interviendrez au sein de la cave, sous la supervision du chef de cave.

Longue mission possible

Votre profil :

Vous avez une expérience significative en tant que caviste

Vous êtes titulaire d’un BTSA Viticulture Œnologie

Compétences requises

Ajuster le dosage des ingrédients d’un alcool
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Caractéristiques des vins et spiritueux
Conduire et contrôler un procédé de fermentation
Contrôler le fonctionnement des équipements de vinification et assurer le suivi de la maintenance
Développer ses compétences en œnologie
Effectuer et suivre les étapes d’élaboration d’un alcool
Elaborer un assemblage ou une cuvée
Fermentation alcoolique
Gérer le planning de production des cuvées
Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
Oenologie
Organiser ou surveiller des phases de fabrication
Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité sanitaire
Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d’alcool, filtration, …)
Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l’étiquetage
Réceptionner et préparer des commandes
Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves
Réglementation sur la production vinicole
Soutirer un produit après fermentation
Spécificités de stockage des vins
Superviser l’élevage des vins en cuves ou en barriques, en contrôlant les conditions de température, d’humidité et d’aération
Surveiller la température des cuves durant la fermentation
Techniques d’assemblages de vins, de jus
Techniques d’embouteillage
Techniques de clarification
Techniques de distillation
Techniques de filtrage
Techniques de vinification
Utilisation de cuves de fermentation
Viticulture

Processus de recrutement

Étape 1

Accusé de réception de votre candidature :

Après l’envoi de votre candidature, vous recevez un accusé réception par e-mail confirmant qu’elle a bien été réceptionnée.

Étape 2

Pré-sélection :

Votre agence accorde une attention particulière à votre candidature et l’examine avec le plus grand soin. Si elle correspond aux critères du poste à pourvoir, alors vous êtes présélectionné pour la suite. Si elle devait ne pas correspondre aux attentes de l’entreprise utilisatrice, pas d’inquiétude. Elle est conservée afin d’avoir d’autres opportunités à vous proposer.

Étape 3

Prise de contact :

Un premier contact téléphonique est établi pour échanger et valider l’ensemble des informations de l’offre d’emploi, votre disponibilité, vos attentes et objectifs afin d’évaluer votre adéquation avec le poste à pourvoir. Si tel est le cas, vous serez convié afin d’apprendre à vous connaitre et d’échanger sur vos expériences et compétences. Selon votre localisation et votre disponibilité, cet entretien peut aussi avoir lieu en visio. Si votre candidature n’est pas retenue, nous l’enregistrerons au sein de notre base de données.

Étape 4

Présentation de votre candidature au client

Votre agence présente votre candidature. Si elle est retenue, vous serez convié pour un entretien chez notre client. Vous rencontrez le client et échangez sur les détails du poste en revalidant avec lui les missions, les conditions de travail, la rémunération, les horaires… Si votre candidature devait ne pas lui correspondre alors elle serait conservée pour d’autres opportunités.

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Vous cherchez activement un emploi dans un secteur spécifique ? Chez Missions Intérim, nous facilitons votre recherche en vous offrant des outils pratiques pour ne manquer aucune opportunité. Grâce à notre service de programmation d’alertes et à la possibilité de renseigner votre CV en ligne, vous pouvez optimiser vos chances de trouver l’emploi qui correspond parfaitement à vos compétences et à vos aspirations.

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