Commis de cuisine H/F | Missions intérim

À propos de l'entreprise

Situé a proximité de Montpellier, cet établissement hôtelier haut de gamme offre à ses clients un cadre élégant et un service d’excellence. Accueillant une clientèle de loisirs et d’affaires, il met l’accent sur la qualité de l’accueil, la personnalisation du service et le souci du détail. Rejoindre cet établissement, c’est intégrer une équipe dynamique, passionnée par l’hôtellerie de luxe et engagée à offrir une expérience client irréprochable.

Description

Nous recherchons pour l’un de nos clients, un hôtel étoilé proche de Montpellier, un commis de cuisine H/F.

Vos principales missions :

Participer à la mise en place de la cuisine avant chaque service et veiller à la bonne préparation de votre poste de travail.

Assister le Chef de Partie dans la préparation, la réalisation et l’envoi des plats, conformément aux consignes de la hiérarchie.

Préparer les mets qui vous sont confiés dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l’établissement.

Contribuer au bon fonctionnement de la brigade en apportant un soutien efficace à l’ensemble de l’équipe.

Participer au rangement et à l’organisation des chambres froides ainsi qu’à la bonne gestion des denrées.

Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Faire preuve de polyvalence en intervenant sur les différents postes selon les besoins du service.

Veiller à l’entretien, au nettoyage et à la bonne utilisation du matériel de cuisine.

Contrôler la conformité des marchandises lors des livraisons en l’absence de l’économe.

Maintenir les locaux, les espaces de travail et les équipements de cuisine dans un parfait état de propreté et d’organisation.

Poste à pourvoir immédiatement en CDI.

Compétences requises

Profil recherché :

Titulaire d’un CAP Cuisine, Hôtellerie-Restauration ou d’une formation équivalente.
Justifier d’une première expérience en cuisine, idéalement acquise au sein d’un établissement hôtelier ou d’un restaurant haut de gamme.
Faire preuve d’un excellent sens de l’organisation, de l’observation et du détail.
Être reconnu(e) pour sa rigueur, sa méthodologie et son efficacité dans l’exécution des tâches.
Faire preuve d’adaptabilité et savoir évoluer dans un environnement exigeant et rythmé.
Apprécier le travail en équipe et avoir l’envie de développer ses compétences au sein d’une brigade dynamique et formatrice.
Être motivé(e) par l’excellence du service et le respect des standards de qualité.

Processus de recrutement

Étape 1

Accusé de réception de votre candidature :

Après l’envoi de votre candidature, vous recevez un accusé réception par e-mail confirmant qu’elle a bien été réceptionnée.

Étape 2

Pré-sélection :

Votre agence accorde une attention particulière à votre candidature et l’examine avec le plus grand soin. Si elle correspond aux critères du poste à pourvoir, alors vous êtes présélectionné pour la suite. Si elle devait ne pas correspondre aux attentes de l’entreprise utilisatrice, pas d’inquiétude. Elle est conservée afin d’avoir d’autres opportunités à vous proposer.

Étape 3

Prise de contact :

Un premier contact téléphonique est établi pour échanger et valider l’ensemble des informations de l’offre d’emploi, votre disponibilité, vos attentes et objectifs afin d’évaluer votre adéquation avec le poste à pourvoir. Si tel est le cas, vous serez convié afin d’apprendre à vous connaitre et d’échanger sur vos expériences et compétences. Selon votre localisation et votre disponibilité, cet entretien peut aussi avoir lieu en visio. Si votre candidature n’est pas retenue, nous l’enregistrerons au sein de notre base de données.

Étape 4

Présentation de votre candidature au client

Votre agence présente votre candidature. Si elle est retenue, vous serez convié pour un entretien chez notre client. Vous rencontrez le client et échangez sur les détails du poste en revalidant avec lui les missions, les conditions de travail, la rémunération, les horaires… Si votre candidature devait ne pas lui correspondre alors elle serait conservée pour d’autres opportunités.

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